あと二ヶ月

  • 2017.10.31 Tuesday
  • 21:27

 

 

 

今日で10月も終わり。

あと二ヶ月で年末を迎えるなんて考えたくもない。

 

金曜から昨日まで朝ゆっくりと寝ていたので(5:30頃まで)

今朝は4時起き出来るか心配だった。

 

 

お弁当はレンコンを巻きつけた豚肉ロール

こんがりと焼いて甘辛く照り煮しました

 

 

塩昆布入り卵焼き、

おでん種の練り団子を煮付け、

ピーマンとマッシュルーム炒め

 

 

珍しくソファで二度寝していたコタちん

トボトボやって来て

 

見せて下さい!

 

ふむふむ

 

 

眠そうなお目々がぱっちりとしました

 

家の掃除洗濯を終え用事を済ませる為に新宿へ

開店直後のデパートで

長蛇の列をなす隣国の観光客の姿に唖然。

 

ささっと用を済ませて一目散家路につきました。

 

 

そして夜、歯みがきの準備を始め

 

うひょ〜

 

ヘラヘラしていたら…

 

案の定一番先にとっ捕まったコタちん

 

 

カヤ兄は画像には写っていませんが足でキック

 

 

にかさんは可愛い顔して隙を見せるとカプカプ攻撃してきます

毎晩のお約束なのに、往生際が悪いな。

 

 

34年ものです

  • 2017.10.30 Monday
  • 18:04

 

 

 

普段使いに毎日利用している食器セット

Villeroy&Bochのナイーフシリーズ

 

サラダ用、お椀みたいなもの、朝食用の小さめな皿、大きいミート皿、

スープ&パスタ皿、その他諸々6枚ずつのセットを

結婚してから少しずつ少しずつ揃えていった。

(中には割れてしまって5枚になったものも)

日本に入っていない器も持っている。

 

こちらのお鍋…

 

 

結婚のお祝いに頂いたものだけど

34年過ぎた今もまだまだ現役です

 

鍋敷きもその頃自分で買い求めた

(モチーフはノアの箱舟だったかと?)

 

 

持ち主同様年季が入っています

メシが旨い

  • 2017.10.28 Saturday
  • 16:53

 

 

 

10月は雨ばかり

そして、2週続けて台風に見舞われるという散々な週末。

 

当然お籠もりです。

 

天気は悪いがメシは旨い…な我が家

 

今年も有り難く頂戴しました。

松茸@とり市さん

 

画像撮し忘れました。

自分じゃとても手が出ません⋯

夕べは焼き松茸で豪快に

 

今日の昼は炊き込みました。

失敗は許されない

一晩ゆっくりと昆布で出汁を取り

薄口醤油、酒、塩で味付け。

 

 

米もといだあとしばらく浸水させ、

再びざるにあけて水を完全に切り、

だし汁につけて炊き込みました。

 

 

いつになく気合いが入りました。

 

我が家はやっぱり食の秋です。

試しに

  • 2017.10.27 Friday
  • 15:22

 

 

 

朝早く母のホームへ出かけた帰り道

再び買ってしまいました。

二日続けてのほぐし作業は多少慣れたかも?

 

 

今回は塩漬けにして

試しに冷凍してみようと思う。

生イクラは年末近くになると中々手に入らない。

おっさんの家では正月の雑煮と言えばととまめ(イクラをサッと湯がく)入りがお決まり。

 

 

これです

 

初めて食べたときは生臭くてうぇ〜!

(私は関東雑煮が好き)

 

今度の正月には是非…ゴテゴテの雑煮をと所望されているため

手に入るうちにいくらをほぐして塩漬け冷凍し

後に自然解凍→塩抜きしてみようと思う。

 

 

以前お姑さまに教わった

《生イクラをほぐしてたっぷりと塩を混ぜて冷凍する》

というやり方はうまくいかなかった。

 

水分が抜けてシワっぽくなっちゃうのだ。

 

だから、今回は違うやり方、

煮きった酒、みりんに水と塩を入れその汁につけて冷凍。

 

失敗したら高い授業料だと思うしかないな。

 

 

不敵な笑みのカーヤ

 

今日は中華

  • 2017.10.26 Thursday
  • 17:35

 

 

 

昨日は見た目で大失敗の弁当だった。

帰宅したおっさんは

 

「ご飯のおかずがなかった、ふりかけが欲しい」

 

とわけのわからん事をのたまった。

 

は?

おかずは充分入れているのに?

 

何でも、鶏肉を先に食べてしまったから

ご飯のおかずに事欠いたと。

 

知らんがな

 

 

今日は中華弁当

あらぎりの挽肉で麻婆豆腐丼

見た目は昨日同様に良くはないけれど、

この分量の麻婆豆腐を作るのは案外面倒。

 

 

味卵以外はキュウリとクラゲの中華和え

ピーマンとマッシュルームのオイスターソース味

 

今日もしっかりチェックなコタちん

 

 

見せてとせがみ

 

 

じっくりと眺め⋯

 

 

吸い寄せられるように

 

午前中、築地へ偵察に出かけました。

そろそろお正月のことを考え、

あれこれ品物の値段を調べに…

 

生イクラを探していたら

粒も大きくて色艶の良い生イクラ発見!

だけどデパート並の値段だった。

しばらく行ったり来たりして悩んでいたらお店のおじさんが

 

『隣の店の方が安く出ているよ!』

と隣の店に連れて行ってくれた。

 

買うっきゃないね。

 

帰宅して丁寧にほぐし早速醤油漬けに。

 

 

今度のお正月は

おっさんが例の《ごてごて雑煮》を食べたいと言うので

イクラとか鮭、あれこれ準備する羽目になりそうで怖い。

 

 

ざんねんっ!

  • 2017.10.25 Wednesday
  • 16:44

 

 

 

味は美味しいのだけど

見た目があまりに残念な本日の弁当

 

 

鶏手羽と栗の煮ものがメイン

栗は崩れたものの、こってりと旨味が増した

 

小さい弁当箱に入れたらぎゅうぎゅうで蓋が閉まらず

 

「肉1個出せば蓋が閉まるけどどうする?」

と聞いたら、

 

「肉は減らさない!」

 

と。(はいはい、そ〜ですかっ!)

 

慌てて大きい弁当箱に移し替え

それにしてもまずそうだなぁ

 

こっそりと覗きに来たコタちんは

 

 

肉見て

 

ほほぉ

 

卵見て

 

うんうん

 

考えた末…

 

 

やっぱり肉が良いらしいうふふ

栗くり坊主

  • 2017.10.24 Tuesday
  • 18:34

 

 

 

12日降りのお弁当。

ちょっと休んじゃうとすぐに身体が怠ける。

なに作っていたっけ?

なに作れば良いのか?

 

…と。

 

今日は焼肉弁当にお馴染みの品々。

 

 

久々の4時起きに緊張し、

3時過ぎ頃から目が醒め度々時計に目をやる。

寝てないやんっ!!

 

 

こちらも久々にチェックのお方

 

あ!

 

みっけ〜

 

ん?

 

お・に・く?

 

昨日、Amazonからこんなものが届いた。

おっさんが大阪からポチッ!したらしい。

 

その名も

 

栗くり坊主

 

 

先日いただいた栗の皮むきに

圧力鍋でえいやっ!と茹でた後

下を向きつつ奮闘したカヤニカまま。

 

栗は大好きだが食べるまでに鬼皮渋皮を剥くのが辛い

 

のつぶやきにポチしたらしい。

 

 

『え〜!今頃?頂いた栗は全部皮剥いて冷凍してあるしぃ〜』

 

と言ったら

 

 

『また買ってくりや!!』

 

と。

なんともお寒いコメントで。

 

潜りん母子

 

潜る母子、潜らないカヤ兄の定位置

見るのが好き

  • 2017.10.22 Sunday
  • 16:31

 

 

 

昨日おっさんの海外用トランクが2つ戻りました。

片付けるのは私の役目〜

 

書籍、書類の山

お酒の山〜

自分でこっそりと買ったらしい品物の山

関係各所へのおみやげ?の山に分け

洗濯物をごっそりと洗濯機へ。

 

学生さん用?チョコの山

 

『ワイシャツはホテルでクリーニングに出した〜』

 

というワイシャツ。

くちょくちょになっていて、アイロンかけ直し。

 

梱包の際に入れ方が悪かったのか?

クリーニングの腕が悪いのか?

日本のクリーニング屋さんだったら

安い店でももっとビシッ!とアイロン掛けするよね。

しみじみ

 

午後はこんなカタログをゆるゆる眺めて過ごしました。

 

 

この時期になるとデパートに出回るカタログ類。

 

絶対買わないけれど見るのが好き

 

それにしても…

いつのまに…

 

 

こんなに高くなったのだろう?

 

 

以前は一番お高いものでも10万円ちょっとで

それでも

 

ひぃいいいいいいいいいいい〜!!

 

とたまげていたのに

 

 

 

いつの間にか、軽く20万円超えがありました。

なんでも、高いものから売れるらしいです。

 

驚きの世界だわ。

 

とつぶやきつつ、今年もおせちは買いません。

自分で、もどき…を作るだけ。

 

 

お重のおせち並みにぎゅうぎゅうのワンコたち

 

 

ひとりお寿司

  • 2017.10.20 Friday
  • 16:24

 

 

 

昨日おっさんが無事帰国し、

羽田からそのまま仕事で大阪へ直行した。

 

「さかな〜さかな〜寿司〜寿司食いたい〜」

 

とこの数日ビデオチャットで騒ぎ、

大阪で寿司食べに行く!と嬉しそうに話していた。

 

 

ふんっ

 

負けないもんっ!

 

それからは《寿司》と言う言葉が耳の中でエコーし

まだ昼には早い時間の歯医者の帰り道

気がつけばフードショーの奥のお寿司屋さんに座っていた。

(店内は女性客がすでに2人)

 

はははっ!!

一人お寿司!

 

デパ地下の隅っこにあるお寿司屋さんだから入りやすい。

 

さささっと食べて、ぱぱぱっ!と買い物して帰宅。

 

夏の終わりからずっと食べたいと思っていたVanillekipferlnの下準備をし終え

テレビを付けたら偶然大好きな映画が放送していた

 

Out of Africa(愛と哀しみの果て)画像お借りしました

 

1985年頃の映画だけど

当時は録画して繰り返し繰り返し何度も見た。

 

今改めて見てもやはり好きなものは好き

 

ジャンルは違うけれど《ショーシャンクの空に》も繰り返しみたくなる。

 

映画鑑賞の間この方達は…

 

Zzzzzzzzz爆睡中のカーヤ

 

 

え?なんでちか?

 

 

昨晩は

  • 2017.10.19 Thursday
  • 15:42

 

 

 

昨日は友人ご夫妻と夕食を約束していたので

夕方から東中野へ(例のいちげんさんお断りの割烹)

 

ずっと雨続きだったのに、幸この日だけは傘要らず。

約束の時間を30分も前倒しですでにお店へ…

 

 

和食屋さんなのに

酒のアテがこれ

 

 

おしゃれでしょう?

 

くわいの素揚げ

 

大間のまぐろが絶品のこちら…

 

どやさっ!ボタンエビ、ツブ貝、ホタテ、ぜーんぶ新鮮!!

 

同じお皿のタコに至っては鮑を食べて育ったらしい(んまっ!あ

 

そのほかにも…

 

海老の入ったサラダ風(画像ありません〜)

海老すり身のしんじょう揚げ(画像ありません〜)

塩麹に漬けた豚肉の網焼き(画像ありません〜)

食べました。

 

嬉しかったなぁ。

楽しかったなぁ。

 

またご一緒してくださいね!

 

 

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