リベンジ

  • 2018.09.05 Wednesday
  • 19:03

 

 

 

台風21号により被害を受けられた皆様へ

心よりお見舞い申し上げます

 

一夜明けて風は強いものの天気は回復し

再び気温が上昇し始めました

 

 

カーヤはくぅくぅ

 

先日作ったクルミ入りライ麦パン(9/1)は

焼く直前にエイヤッと力を込めてクープを入れたせいか?

上の部分が固くて仕上がりがイマイチだった

味はオッケーでもどこかが満足いかないと悲しい

 

と言うことで、今日は粉の量、種類を変えてリベンジ

 

前回のライ麦粉の量を減らし、強力粉の代わりに準強力粉を入れる

 

ドキドキしながらこねて

 

ドキドキしながら発酵させて

 

ドキドキしながら焼く

 

焼けたかな?と確認した時の指の跡が残ったけど…

 

 

合格点に焼けました

 

 

中もモチっとして美味しい

失敗を反省して新たにトライするのは大事ですね

 

私は基本的に器用じゃないので、努力あるのみです

 

 

 

 

 

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>

訪問者

カウンター

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM