作り置き

  • 2018.12.02 Sunday
  • 20:36

 

 

 

旦那の留守中は時間の制約がなく

あれこれ思うままに過ごせる

 

昨日から下ごしらえして一晩寝かせた餃子のタネ

ひき肉はあえて使わず、

ももブロックを(本当は肩ロースが良いのだけど…脂が😅)細かくカット

噛んだ時に肉を感じられるのでおすすめです(手間かかりますが)

 

皮も手作りで作ってみるも…

 

皮が足りない〜!!😫

 

近所へ走れば?

と思うかも知れないが、

基本、日曜はノーメイクでボロ雑巾のような姿

 

着替えて顔もちゃちゃっと塗ってスーパーに走るのも面倒

 

…ってことで、再び皮を作る作業に

 

 

散らかしっぱなしです

 

全部で53個完成、

とっとと冷凍しました

 

皮を寝かせている間に

昨日購入した参考書でお勉強

 

 

 

こちらが参考書

 

 

中を読むにつれ…

わたしが

 

どんだけ〜〜〜〜〜〜〜〜 😳

 

 

適当に、いい加減に作っていたかわかりました

 

 

読んだ途端に敷居がどんどんどん!と高くなって

当分作れそうにありません😔

 

 

くんくん

 

 

かーちゃんこれなに?

 

うまうまじゃないのかぁ!!

 

夜はM1グランプリを見ながら

従姉妹のY子ちゃんの絶品柿ジャムを使って

 

柿ジャムを大さじ1のせて(10センチ角のパイシート)

 

冷凍パイシートでお試しパイを焼いてみました

 

卵黄を塗り

 

半分に折って焼く

 

 

昔は自分でせっせと折込みパイを作って

頻繁にアップルパイを焼いていたけれど

今はその根性がないなぁ

 

 

焼けました

 

 

 

 

 

 

 

 

人気らしい

  • 2018.11.24 Saturday
  • 17:57

 

 

 

人気と言う言葉に弱いワタシ

つくづく嫌になるわぁ〜

 

先日テレビで見た【悪魔のおにぎり】なる商品

 

 

画像お借りしました

 

「おいしすぎてついつい食べ過ぎてしまう」ことから名付けられた「悪魔のおにぎり」!

白だしで炊き上げたご飯に、いか天入りの天かす・青のり・天つゆを混ぜ込んだ、

うまみたっぷりのおにぎりです。

 

だそうな

 

家の近所では売っていなかった

機会あるごとにロー◯ンをのぞいたが

棚にはそれらしきものはナシ

 

先週、旦那が仕事帰りに一個ゲットして

ほんの少しだけ味見した

そして昨日母のホームへ行く途中に発見し

思わず買ってしまった(これが昼ごはんとなる)

 

うふふ

 

 

夕方は朝食用パンを焼き、

そのあとは久しぶりにカンパーニュの仕込みに入った

久々に準強力粉と全粒粉

 

一晩寝かせた生地で、午前中からパン焼き

旦那が留守だと台所仕事がはかどる

夕飯はレバーペースト、チーズ、サラダにワイン

手抜きのようだけど、パンを焼くのは案外手間がかかる

 

焼けました

 

 

スライスして

 

 

 

 

 

あっ

  • 2018.11.12 Monday
  • 20:01

 

 

 

午前中クッキーを焼いた

 

 

見せただけなのに…

 

ほれほれ

 

見せた私が悪かった…

😔

 

ブレブレですが、このあと…

 

ぱくっ!

 

と食べられちゃった

 

午後は朝食用のパンを焼いた

 

 

 

 

 

 

今日のお気に入り

  • 2018.11.08 Thursday
  • 13:05

 

 

 

今日のお弁当は鶏肉とごぼうの炒め煮がメイン

 

 

味卵

ブロッコリー、赤パプリカ、きくらげの中華炒め

もやし、むかご、春雨のポン酢和え(汁を吸わせるために春雨とすりごま投入)

 

よーいしょ!

 

伸びをしながら登場したコタちん

 

見ていい?

 

 

じっくり眺めたら

 

お!

 

こいつは!

 

いつものアレだが…

 

なぜか今日は卵に魅せられて吸い寄せられ

見入ってしまい動けない〜

いつもならお肉に吸い寄せられるのに

 

 

 

 

 

 

久々に2個の日は

  • 2018.10.23 Tuesday
  • 18:54

 

 

 

今日は久々にお弁当2個の日

 

 

 

下準備は昨夜のうちにやっておいても

やっぱり朝はバタバタ

 

昼用のお弁当は

豚肉と栗、野菜の中華風炒めがメイン

 

 

副菜は味卵、ほうれん草の胡麻和え、

コーンとベーコン炒め

 

夜用はピタパンでBLE
(ベーコン・レタス・卵)

 

 

おずおずとやって来たコタちん

 


そろそろ?

 

お!うまそうだ😝


あ!こっちの栗とお肉も🤩
 

真剣な眼差し


ピタパンのベーコンも良い香りだそうで…
 

 

思わずぺろりっ!😋

 

 

お弁当を仕上げたのち、

ワンコの朝ごはん用おじやを温め

ドライフードを小さくカットしてふやかし

トッピングも添えて…

 

起床して一時間はかかってしまう

 

 

今日は朝一で歯医者、

洗濯機を回し、乾燥もしてから慌ただしく出かける

 

午後はビスコッティを焼いておやつにしました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うまうま

  • 2018.10.20 Saturday
  • 15:57

 

 

 

犬友さんに

 

『美味しいよ〜美味しいよ〜イケセイ(池袋西武)に出店してるって』

 

 

とあまりにつぶやきすぎて…

 

自分が食べたくてたまらなくなり

出かけたついでに買って来ちゃいました

 

 

ははは(^◇^)

 

先日作った牛のたたき

旦那にとても好評だったので

 

再び作りました

 

 

今回はお財布に優しいニュージーランド🐄で

 

ローストビーフよりもっと生感があります

だって表面焦がすだけだからね

 

こちらもリベンジで

 

 

焼いてみました@カイザーゼンメル

相変わらず、詰めが甘くて成形がブサイク

味は合格点です

 

 

 

 

 

 

にく

  • 2018.10.12 Friday
  • 16:42

 

 

 

早朝から母のホームへ

小田急線は鹿と衝突したらしく😳

ダイヤが乱れていた

 

 

行きも帰りも座れず

しゃーないか

 

 

普通のスーパーでは売っていない粉を買いたかったので

帰りに新宿のKデパート、富○商店に寄り道

 

粉を背負って地下に降りると

豊洲市場移転記念セールなるものがやっていて

ついつい買ってしまいました@牛肉

 

夜コンサートに出かける旦那が

帰宅した後の🍷のおつまみに

 

牛のたたき(表面短時間で焦げ目つけてからタレにつけおきます)

 

匂いにつられて

早速やって来たおなじみコタちん

(大人たちはソファで😪😪)

 

 

なんですかぁ〜

 

良い香りですね〜

 

 

え!!(((o(*゚▽゚*)o)))

 

にくっ?*・゜゚・*:.。..。.:*・’(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クープ割れました

  • 2018.10.09 Tuesday
  • 07:04

 

 

 

一昨日の夜に冷蔵庫で発酵させたパン生地

冷蔵庫に入れる前に発酵が進んでしまい

そのまま見ないことにして一晩寝かす

 

昨日午前中にチェックすると

やっちまった感がありありと見えるパン種

 

失敗も経験のうち(言い訳😅)

ガス抜きし、少し休ませ

成形して二次発酵へ

 

いつも失敗するクープは(上側の切れ目)まぁまぁ

 

焼き上がりは予想を超え、いつもより膨れ

クープもしっかりと入っていました

 

 

よしよしっ!

 

外側はぱりっ!

中はもちっ!

 

 

絶対に失敗だね!と思っていた予想を裏切り

今まででいちばんの美味しさ

 

 

かーちゃん、やったね!一口くれろ!(なぜか不敵の笑みを浮かべるカーヤ)

 

 

何が功を奏して美味しさにつながったのか?

しろうとの私には全くわからない

 

 

今朝、旦那が焼いて食べると

また違った美味しさだったそうです

(私はランチビュッフェを控えて朝はコーヒーだけ)

 

 

 

今日は焼肉弁当

 

 

「今週は極力米の量を減らしてね!」

 

と言われたけれど

おかずの品数を増やすのも面倒なのでいつも通りの品数

 

卵焼き、カブの葉と塩昆布炒め

にんじんとキクラゲ、春雨の中華和え

 

コタちんがやって来た!

 

ほれ!見せれ!

 

コタちんの左目の目ヤニが気になる〜

 

 

じーっ

 

あれ?直視できないの?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カタログ

  • 2018.10.08 Monday
  • 16:00

 

 

 

今年も

絶対に買わないことがわかっていながら

 

 

貰って来ちゃいました

 

こちら

 

 

綺麗な写真を眺め

 

 

何が入っているのか?

 

 

ふむふむと研究し

 

お値段でひっくり返り

ただただみるだけ

 

にかコタ母子は興味ないですね

 

 

匂いしないもん

 

一方こちらには

 

 

3匹とも反応あり

 

なんだろう?

 

ふむふむ

 

うまいらしい、かーちゃん小躍りしていたし…

 

良い匂いだ〜

 

 

じっくりと観察

 

美味しくいただきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

珍しく

  • 2018.10.05 Friday
  • 16:30

 

 

 

買い物で出かけた御徒町

改札を出ると可愛らしいものが売っていました

 

用事を済ませたら

カヤニカコタのお土産に買おうかね

 

 

こちら

 

パンダ焼き

 

いつもは割と控えめなカーヤが

 

 

思いがけずの勢いで

 

センターを死守

 

出遅れた母子

 

カーヤの動きが心配で一挙一動伺っていたコタちん

 

とらないで!

 

兄たん!近すぎっ!

 

 

あ!(コタちんショック!!)

 

私がぱくっと一口頂いちゃいました

 

 

大丈夫、14個入りだからね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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