困った

  • 2018.10.03 Wednesday
  • 16:49

 

 

 

例年なら衣替えを終えている時期

今年は気温が急降下したかと思えば上昇し

いまだに半袖をしまえない

 

少しずつしまえば?

という手もあるだろうが結構面倒な作業なので

 

えいやっ!

 

と一気にやりたい

 

 

旦那の長袖ワイシャツ、Tシャツ類

私の七分袖のTシャツは出ているので困りはしないけれど

宙ぶらりんのこの状態が嫌だなぁ

 

 

週末の台風が通過してから衣替えしようか

 

 

今日のお弁当は

先週から仕込んでおいた紅茶豚で作ったチャーシュー丼

 

 

ベーコン入りのスクランブルエッグ、ほうれん草、ミョウガの甘酢

(スクランブルエッグの隠し味はめんつゆとマヨネーズ)

 

 

いいっすかぁ?

 

みえない〜

 

おっ!肉か!!(ぺろりん)

 

 

じっくりと眺め

 

 

去り難いらしい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひなたぼっこ

  • 2018.09.28 Friday
  • 18:56

 

 

 

 

久々に太陽が顔を出し

朝からカヤニカコタはひなたぼっこ

 

カヤ兄たん、遊ぼう!

 

くぅくぅ(行き倒れ状態のにかさん=中央、右カーヤ)

 

ボクちんは眠くないし

 

 

明日からまた台風の影響で雨というので

野菜、豆腐など食料の買い出しへ

 

朝早くから準備した麻婆豆腐で早昼を食べた後

昨夜仕込んだライ麦パンを冷蔵庫から出し

 

ガス抜きして二次発酵へ

 

二次発酵終わって粉まぶして…

 

 

焼き上げました

 

 

油断してちょっと焦げたか (´〜`ヾ)​

 

 

うちの近所は美味しいパンが売っていないし、

こういうのはいつもデパ地下で買っていた

そういうのが…まぁ、見た目はかなり劣るけれど

自分で焼いて食べられるのはとっても嬉しい

 

スライスして

 

頑張ろう!

粉の続く限り…

 

(^_^)

 

 

 

 

 

 

 

寒い?

  • 2018.09.27 Thursday
  • 19:54

 

 

 

 

お弁当のない朝はゆったり

 

 

窓を開けて掃除を開始すると

その気温の低さに驚く

もはや、寒いと言っても過言ではないね

 

これなら生地がダレないかも

…と思い立って

 

午前中にアーモンド粉入りのクッキー

Vanillekipferlnの生地を作る

 

 

夕方から焼きあげました

 

明日用にライ麦パンも仕込んだので

一晩ゆっくりと冷蔵庫で発酵させましょう

 

涼しいとキッチンでの仕事が楽チン

 

 

 

 

 

ままあるさ〜

  • 2018.09.20 Thursday
  • 18:09

 

 

 

残念な今日のお弁当

 

なんだか彩りが草っぽい

残念だな〜

 

豚肉、冬瓜とピーマンの炒め煮がメイン

 

 

きんぴらごぼう

オクラ入り卵焼き

きゅうり、オクラ、ミョウガ、トマトの和え物

(ごま油と塩で)

 

よしよしっ!

 

と首振りながらコタちんがやってきて

 

よいしょっ

 

と二本脚立ち

 

見たい〜

 

とおねだりし

 

卵見て

 

肉見て

 

 

やっぱり肉が良いみたい

 

 

後ろ頭が可愛いなぁ

 

ちなみにカヤニカさん達はソファでゴロゴロしています

 

おっさんを送り出して7時前からあちこちの掃除

昨日はエアコンフィルター掃除したので

 

今日はレンジフード、ガスコンロ

ウォッシュレットの掃除に洗濯

 

明日の朝食用パンがないことに気づき

昼食後からkaisersemmelの復習と称して

パン焼きの準備開始

 

合間にアイロンかけて〜

 

パン生地、捏ねて〜捏ねて〜捏ねて〜

一次発酵させて〜

 

ガス抜きしながら丸めて〜

 

 

ベンチタイムとって〜

 

 

再び平らにして形成〜

 

(´Д`;)

 

うーん、やっぱり形成は難しいな

くじけずに二次発酵へGO!!

 

焼いています

 

前回よりちょっとだけマシながら

 

 

 

まだまだ前途多難

 

 

 

 

 

 

 

さぁさぁ

  • 2018.09.18 Tuesday
  • 09:53

 

 

 

 

今日から週三日は早朝からお弁当作り

 

 

3時前から時計をちらちら眺め始め、

4時には起床

 

お弁当を作って

ワンコのご飯を作って

ワンコ達と遊んで

体重を量り(ワンコの)

 

さっくり一時間はかかります

 

 

今日のお弁当は

牛肉のプルゴギ風がメイン

 

 

味卵、コーンとベーコン炒め、

オクラのおかか和え、

紫色っぽいのはミョウガの甘酢漬け

 

も〜い〜かい?

 

見せて

 

 

こっちから卵見て

 

あっちからお肉見て

 

じっくり眺めていると珍しくにかさん登場(多分初めてかな?)

 

じーっ!!

 

 

左側でコタが心配そうに見ています

 

ひゃ〜!ぺろりん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はじまりはじまり〜

  • 2018.09.11 Tuesday
  • 13:30

 

 

 

お弁当生活が始まりました

とは言え、今週は今日だけ

 

近頃4時起きしていなかったので

起きられるか不安で3時過ぎから時計ばかり眺める

 

すんなりパパッと起きたのは

あの大坂なおみちゃんの全米決勝の時くらいだし…

(Liveで見られてWOWOWに入っていてよかった〜とつくづく思った)

 

結局炊飯器終了ブザーの前に起き

お弁当の準備を着々と

 

鶏胸肉の甘酢あんをメイン

 

 

ネギ入り卵焼き、ピーマン、

にんじんと昆布の佃煮和え

 

コタちんは久々にやる気満々

 

あ〜っ!

 

見せて〜!

 

見えないしぃ

 

ふぅん

 

思わずぺろりんちょ

 

ガン見しています

 

まだまだお弁当モードに入るエンジンがかかりません

 

 

 

 

小休止

  • 2018.08.31 Friday
  • 20:45

 

 

 

今日は旦那が一日私の監督(PC作業)が出来ないので

ちょっと小休止

 

かーちゃん、これなぁに?

 

くんくん

 

匂いがしないからうまうまじゃないね

 

プイッと退散

 

わかりやすい子です

 

暑い最中銀行業務を終え、

チーズを買い、肉を買い

 

ものすごーく久し振りにタルタルステーキ作りました

 

 

タイミングよく自作のピクルスもあるし…

パン・ド・カンパーニュも焼きました

 

こげたぞ

 

牛の赤身ステーキ用ですが生肉ですからね、

あくまで自己責任です

 

カヤニカまま&パパはアルコールで胃を消毒しました

ははは

 

あしたこそ

なにがなんでも

PC移行を完了せねば

 

 

 

 

ゆったりと

  • 2018.08.11 Saturday
  • 17:27

 

 

 

一日ゆったりと過ごす

こういう日はめずらしい

 

ゆったりと過ごすのにもちょっとワケありで

久しぶりに腰がちょいと痛く

しゃがんだり曲げたりの動作がしんどいのもその一つ

 

朝食後はソファでまったり

 

 

いつの間にかうとうとしてしまった

 

かーちゃん、寝てるしぃ

 

それぞれお気に入りの場所でうとうと

 

 

カーヤはクッションの隙間か膝掛けの間が好き

 

にかさんが一番好きなのは犬たんぽ

 

暑くてもなんのそので潜っています

 

コタちんはのお気に入り場所は

 

 

お行儀が悪いが私のあぐらをかいた脚の上

 

 

 

こんな感じで寝ちゃいます

 

えへへ〜

 

だらりだらり

  • 2018.07.26 Thursday
  • 17:01

 

 

 

真夏の3ヶ月は長野の高原で過ごすご近所さん

段ボール一杯の高原野菜を送ってくださった

 

うわぁ〜

この時期、とても有り難い

 

色々な種類のトマト、数種のサラダ葉物

いんげん、じゃが芋、茄子、バジル…

 

 

トマトがたくさんあるしバジルも…

 

だったら、トマトソース作らなくちゃ

根気よくコトコトとトマトソースを煮詰めました

 

 

トマトソースがあるならピザだよね〜

 

やめとけば良かったのに

ここでとち狂ってしまったカヤニカまま

 

世界一に輝いたピザ職人のレシピを元に

ピザ生地から作り始めてしまった

 

 

大変だったわ〜

もう、こねて、こねて、こねて、

台に打ち付けて、打ち付けて、打ち付けて…

 

薄くのばしても破れないように注意深く伸ばした生地は丸くならないし

 

美しくない

 

精魂込めて作ったソースと生地以外は

冷凍庫や冷蔵庫のあり合わせ

 

こちらも見た目落第点

 

ハムや、ベーコン、ドイツ風ソーセージ

色とりどりのパプリカ、野菜etc

 

 

酷暑日ではないものの

ピザ生地が仕上がり、焼きに入った時点ですでにフラフラ

 

250〜270℃で焼いています

 

オーブン高温で何分で焼けるかの時間も読めなかったので

かなり早い時間の夕食に

 

 

ピザはクリスピータイプ

 

見た目最悪でも、クリスピーでソースが美味しかった!

 

ガツガツ食べてしまい夕方5時には食事も終了

 

ボクも貰える?

 

結局、今朝は消化不良で食べられず

お昼も絹ごし豆腐にトマトだけ

 

 

自分で作った物でこうなったからには自業自得だわよ

 

今日は一日だらだらと過ごしました

映画

  • 2018.07.18 Wednesday
  • 17:56

 

 

 

昨日、旦那を送り出し

私もシャワー浴びて身支度を調え

7時半には家を出ました

 

こちらを鑑賞

 

 

暑くなる前に(すでに暑かったが)劇場に入り

思いっきり身体を冷やして(冷え対策で冬用の靴下は携帯した)

鑑賞後は炎天下に新宿高○屋まで歩く

 

必需品を買いそろえ炎天下の中帰宅

 

 

出かける際に

『今夜はステーキが良いなぁ、ステーキ食べる!』

 

と言われたので、

冷凍保存してあったフィレ肉を時間かけて解凍

 

ステーキならフランスパン系の白っぽいのが良いか…

準強力粉、イースト、塩、砂糖、水を量り

パンの準備開始

 

 

初心者の怖いものしらずか、初めて焼くパン・ド・カンパーニュ

 

失敗しても食べるのは我々だからいっか〜

本当に酷い出来だったら焼いたこと自体ナシにしてしまおう

 

 

前回の全粒粉ではしょってしまったベンチタイムもしっかりと

今回は水分量が粉に対して多いのか?まとめにくい

 

しっかりと二次発酵も終え

焼き時間も5分長めに

 

 

これがまずかった

 

 

少し焦げちゃった

 

仕上がりまでしっかりと寝て待つ子

 

 

粗熱が取れてカットすると、中はまぁまぁ

味は充分に合格点で美味しく、

 

 

ペロっと食べてしまいました(〃⌒∇⌒)ゞ​

 

旦那はステーキが焼けるまでの間も待てずに

パンをもぐもぐ

 

焼きたてのパンは美味しくて

旦那の体重もうなぎのぼりになる予感が…

 

 

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