昨日は2回

  • 2019.04.18 Thursday
  • 07:45

 

 

 

 

昨日は一日じっとしていられず

午前中にカンパーニュを焼いた後

午後はベーコンとオリーブ入りのフーガスを

準強力粉だけで焼いてみた

 

レシピは以前araraさんに教わったもの

 

分量はレシピより少なめに下ごしらえしたものの

ベーコンやオリーブを刻んだものや、

オリーブオイルを入れたところでべちょべちょに

 

なんでやねん?

 

慌てて粉を投げ入れひとまとめに

 

大雑把だなぁ〜

成形は苦手な分野だけど

 

 

焼き上がったフーガスは美味しかった

 

 

今朝は弁当二つ

 

 

昼用がミートローフ弁当

 

 

夜用にはイングリッシュマフィンでスパム野菜サンド

 

 

コタちんいつものように登場

 

いい?

 

 

覗こうとしていたら…

にかままが珍しく現れ

 

焦るコタ

 

「コタ、あんたいつもこういうの見ていたの?」

と言ってるかのごとく

 

 

二匹でお弁当を見つめるも

 

コタちん寂しく退場(母は強し)

 

 

にかさん卵を見て

 

 

肉に吸い寄せられ(このあたりが息子とそっくりな行動)

 

 

寂しくサンドイッチを眺めるコタちん

 

ちぇっ

 

 

 

 

 

 

 

 

目覚めはあの香りとともに…だったはずが

  • 2019.04.17 Wednesday
  • 12:17

 

 

 

リビングに設置した簡易ベッドで

ワンコたちを見守りながら寝るようになって早十日

 

やっと柔らか過ぎるマットにも慣れ、

毎朝ご飯の炊ける香りで自然と目を覚ましていたのに

 

なんと!寝坊した

 

旦那が起こしに来るまで寝過ごし

炊飯器終了のブザーにも気づかず

 

夕べはとりわけ早く寝床についたが

目が覚めるたびに

「まだこんな時間だ」

を繰り返し、

 

にかさんが珍しく夜中の二時半にトイレに起きたので

フットライトの明かりだけじゃ見えにくいかな?

とトイレに誘導していたら、カーヤまでトイレに起きた

 

再び寝床についてもまだ朝までは時間がある…

と思っているうちに寝過ごしたって訳

 

慌ててお弁当の支度

今日は焼かない鶏の照り煮弁当

 

 

卵焼きの色がすごい

小松菜とちくわのきんぴら

にんじん、キクラゲ、春雨の中華和え

 

今日のチェックは

 

ちらっ

 

 

いい?

 

 

そろそろいいかな?(お!見て見ぬふりか?)

 

 

卵を見て

 

 

肉に熱視線

 

明日は家庭裁判所での後見人申し立て予定で

『言わないでも良いことは言わないように!』と緊張も高まってきた

 

掃除洗濯を早めに済ませ、リラックスさせるために?

夕べ仕込んで冷蔵庫の野菜室に一晩入れておいたパン生地で

カンパーニュを焼きました

 

 

 

いつも焼く前のクープを入れるときに

生地を潰してしまうので今日ははさみでエイヤッ!

 

 

やっぱり大雑把な私

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お弁当は春っぽく

  • 2019.04.11 Thursday
  • 18:22

 

 

 

 

昨日は冬が戻ったかと思うほど肌寒かった

そんな日はオーブン使うしかないか…と

朝からパンを焼き、

 

スライスして朝食に

 

外出から戻った後はクッキーを焼いた

 

そんな最中、八百屋で見つけたグリーンピース

夕べのうちに豆だけさっと下ゆでして冷まし

今日は春っぽく豆ご飯のお弁当

 

 

豆は旦那の好物だからさぞや喜ぶか?

おかずには鶏ささみの照り焼き甘辛味

ピーマンと椎茸のバターソテー

にんじんの味噌きんぴら

味卵

 

コタちんもやって来ました

 

よいしょっ!

 

お願いしますよ〜、見せて〜

 

見えないし

 

あ!卵

 

ぴやっ!これは、お肉ですね?

 

午前中に掃除洗濯を済ませ

11時頃から旦那の叔母に付き添って銀行へ

 

夕方までの数時間は忍耐の二文字

はぁあああああああああああああああああ😫

 

今日から、財布、通帳、家の鍵などの貴重品は

叔母の家を出る際にすべて私が預かることにした

タクシーなどの支払いも事前チャージしたスイカで

 

タクシーの乗り降りだけでも大変なので

手間が省けるところは楽をしないとな

 

来週はもっともっと厳しくなりそうな予感

今週末に美味しいものを作るか食べるかしないと

体力が持たない感じがする

 

 

 

 

 

 

 

 

始まった

  • 2019.04.10 Wednesday
  • 19:20

 

 

 

昨日、あまりのしんどさに

昼食後に小一時間ほど倒れ伏す😖

 

いつもならエイヤッと頑張ってしまうけれど

それも出来ないほどの疲労がたまっていた

 

今日から新学期のお弁当が始まり

これからしばらくは忙しくなるので

今学期は極力手抜きで切り抜けよう!

 

へっへっへ😏

 

今日は鶏そぼろご飯がメイン

 

 

2Lサイズの卵で作った久々の味卵

大きさによってゆで時間が微妙に変わってくる

ちょっと茹ですぎたか?

 

ピーマンとなすの味噌炒め、

菜の花のマヨぽん和え

 

 

久々にもじもじしながらコタちん登場

 

かーちゃんっ、見せれっ!

 

じっくりと

 

お肉もガン見

 

 

ね〜〜

 

欲しい!

 

午前中に後見人申し立て書類を司法書士の先生の事務所へ届ける

 

来週には家裁の後見センターにて申し立ての予約日が取れた

これから忙しくなるのだろうな

 

昼前に帰宅して

あまりの寒さに暖パンを履くワタシ

 

 

 

 

 

 

 

 

疲れています

  • 2019.04.03 Wednesday
  • 19:33

 

 

 

昨日、叔母の銀行を二軒はしご

 

夕方は司法書士の先生のところへ行って

かなり疲弊しています

 

母も昔、

 

「銀行通帳がなくなった」

 

と大騒ぎして銀行に電話してしまい

そのたびに、後処理に本人連れて走り回りました(何度も)

 

叔母も同じことをやらかして…

母もすごかったけど、叔母の方がそれを上回るすごさ

 

足がおぼつかないので、マンションを出て踏みきり手前で転び

私が抱えて起こそうとしても重たくて

周りの方々に助けていただいた

 

すべてタクシーを使ったけれど

車道から歩道への段差ですら足があがらない

 

5日の金曜日には検査、診察で数時間お供することになっている

 

 

ひなたぼっこが気持ちよさそうなにかさんうらやましい

 

そんな日々で落ち着いて料理することが出来ない

出来ないというか、疲れていて気力が伴わない

 

ちゃちゃっと肉を焼いたり

食べたくて買ってきたウドも

いつものようにあれやこれやに作り分けする気力が出ない

 

野菜不足か?と危惧すれば

先日のドライトマトの戻し汁にこれでもか!…と

野菜何種類と豆を入れてミネストローネでごまかす

 

朝は出来合のパンで済ませることが多くなり

夏以降ずっと自分で焼いたパンを食べていたので

悲しくなる😔

 

午前中、通院しているクリニックから戻り

もそもそと粉やイーストを準備し始め

暖かい日だまりの近くで無理矢理の発酵作業

 

昼ご飯を挟んでベンチタイム、ガス抜き

丸め直して二次発酵へ

全粒粉入りのカンパーニュ焼きました

 

久々のカンパーニュ

 

発酵が…😣

課題満載です

 

クープ入れる前に粉かけ過ぎた

 

一応朝食用に焼いたのですが

スライスして味見しちゃいました

 

 

ま、所詮こんなもんか😞

 

 

 

 

いつの間にか三月に

  • 2019.03.03 Sunday
  • 14:39

 

 

 

水曜から連日外出が続き、

極め付けが旦那の叔母の【ゴミ屋敷片付け】

 

ヘルパーさん2人と我ら2人の総勢4人で

ゴミ選別、仕分け、捨てる、

放置してあった食器などを洗う作業で

身も心もボロボロになった

 

玄関横の開かずの間、別名『ゴミ部屋』とも呼ぶそこは

扉を開けると放りっぱのダンボール、

空になった缶や瓶があちこちに放置され

着るのか着ないのか不明な洋服の山

ビニール袋に入った洋服などなど

 

去年おそうじ○舗に3日間入ってもらい

家中のゴミ廃棄、掃除、修繕してもらい

大量の諭吉が飛んで行ったのがまぼろしのごとく

 

昨年夏に新しくした冷蔵庫も保証期間内の品には見えず

 

どんな生活でこうなってしまうのか

 

昨日は久々に野菜、肉、食品を買い込み

先日ロールキャベツと一緒に作り置きし

冷凍しておいたミートパイ用の中身を使って

朝からミートパイ焼きました

 

 

 

パイシートだから手抜きです

それでも焼きたてのパイでちょっとリッチな気分になりました

 

ひな祭りとはいえ

ひなあれらも

ちらし寿司にも縁がない我が家です

とーんと忘れておりました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こっそりと

  • 2019.02.14 Thursday
  • 18:15

 

 

 

明日からちょっとおでかけするカヤニカコタ家

ワンコに悟られると

 

『ワォ〜〜〜〜〜〜〜〜〜ン』🐶

 

の大騒ぎになるので

こっそりこっそりと準備しています

 

いつもは勘が鋭く気づくのに今回は全く気づかないコタ

 

え?なになに?

 

カーヤだけはおでかけ?と感づいている

 

かーちゃん、隠してるよね

 

あれ?だ〜れ?

 

マイペースなにかさん

 

 

飼い主の荷物は寝室で密かにまとめ

ワンコ用のご飯や品々はウォークインクローゼットに隠し

ワンコ用のスロープやスクエアベッド、ロールクッション等は

出発直前に積み込むので今は平静を保ち

 

食べ物も直前に冷凍庫と冷蔵庫から取り出すべく段取りを整え

今日は持参するパンを焼きました

 

いつもより多めの分量で作ったのが災いしたのか?

綺麗なヒビが入らない😣

 

 

Berliner Landbrot

 

先月末から叔母(姑の妹)の緊急入院のことでバタつき

専門科のある病院に転院して詳しい検査の結果

最低一ヶ月は入院という顛末に

 

😳

 

叔母の家は恐ろしいほどのゴミ屋敷

一歩足を踏み入れると吐きそうになる

 

昨年の6月に3日間、掃除業者を入れて掃除していただいたのに

今やそれもなかったかのごとくのありえない暮らしぶりで

留守宅の片付けなんか頼まれたらこちらが病に倒れ臥すだろう

 

再びあれやこれやの雑用が降りかかるかもの恐れで

ここ数日間就寝時に身体が硬直してしんどい日が続く

 

実父、姑、舅と見送って今は母を見守るだけと思っていたのに

いつの間にか…

縁の遠い人の介護まで担いそうになっている

 

『仕事していないし、時間もあるだろうから』

 

という理由で、使わないでほしい

旦那の叔母、親戚と言えども私とは血が繋がっていない

 

そのことは以前本人からはっきりと言われた

 

それを思い出してもらえば…私は全くの他人

タダで使える労働力ではないのだ

 

あ〜ぁ

 

『やりすぎるから、いいように使われるのよ!』

 

と姉から指摘された

 

確かに

 

『できません!』

 

と言える力をつけよう!

 

 

 

 

 

 

 

ベーコン入りの

  • 2019.01.16 Wednesday
  • 16:06

 

 

 

いただきものの美味しいベーコンがあったので

ベーコン入りとプレーンのエピを焼いてみた

案の定、ベーコン入り焦げた

 

 

下がベーコン入り(焦げてる)上がプレーン

 

昨夜下ごしらえしなかったので朝から準備し

焼き上げるまでにかなり時間がかかってしまった

 

やっぱり前の晩に下ごしらえして

一次発酵のために一晩冷蔵庫で放置する方が楽チンだ

 

今日も朝からずーっとキッチンであれこれやっている

ワンコ用のスープもとったし…

 

一昨日はクッキーやお菓子3種類焼いて

昨日は朝食用パンを焼いた

結局こういう作業が好きってことか…

 

私が作業中のわんこたちは

 

 

まったりと日々大人しく過ごしている

 

ふわぁ

 

いつでもカメラを意識?可愛いカーヤ(右)

 

ただ…

ただ…

 

シニアになって我慢しづらくなったのか?

些細なことでにかさんがプチバトルをしかける

その度に

 

『ちょっとまった〜』

 

しわけに入るワタシ

 

現在、一番キレやすいのがにかさん

 

 

ターゲットになりやすいコタちん

 

なんでボクちんにあたるの?

 

にかさんにターゲットにされるコタちんとカーヤは

バトルが始まってしわけられると鬱憤を晴らすために

争いに巻き込まれてない子にギャウギャウ八つ当たりして

再び新たなるバトル勃発

 

身体も自分の思うようにいかないし

にかさんの辛い気持ちはわかるけどね

男の子たちにもうちょっと優しくしようね

 

 

わかりまちた(にかさん左)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手抜き弁当

  • 2018.12.12 Wednesday
  • 15:47

 

 

 

今日は再び

 

『これぞシニア弁当!』

 

 

シニア弁当って手抜き感がありあり(^_^)

 

ちょっと手間かけたのは卵焼きくらいか?

個人的にレンコンと揚げボールの煮物が好き

ミックスベジ入りの甘めな卵焼きも好き

 

お弁当の副菜は私好みで作っているのか…

 

屈伸運動して現れたコタ

 

ちらっ

 

なにかな?(全貌が見えない)

 

なにかな?(まだ見えてない)

 

みせて〜の片足上げたポーズが可愛い

 

じっくり

 

 

真剣に見入っています

 

朝食後はちゃちゃっと家事を済ませ

洗濯機を回しながらお勉強

 

ちっともちっともうまくならない

 

仕事していない(外で働くという)私は

 

『介護も以前よりひと段落したみたいだし、暇持て余さない?』

 

と聞かれることが多々ある

 

 

がぁ〜

 

 

これでも時間が足りないのだ

 

今日みたいに熱中し始めて

その合間にアイロンかけしたり

 

気がつけば

 

もうワンコのご飯の準備にかからねば…の時間になる

 

熱中しすぎて

途中経過の画像がゼロ

 

オーブンが小さいので短めなのしか焼けない

 

 

エピ2本

 

 

あ!ちぎってしまった

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

嫌になって来た

  • 2018.12.05 Wednesday
  • 16:17

 

 

 

お弁当作りがそろそろ嫌になって来た

 

あと2週間ちょいだから我慢とは思うものの

 

何を作ればいいのか?

 

最近はおかずもマンネリ化している

冷凍庫内の弁当用小分け肉も残りわずか

 

それより問題は冷凍庫だ

なんだかよくわからんのだけど…

 

ぎゅうぎゅう

 

 

庫内に何がどれだけ入っているか

一応はA4紙に書いて貼ってあるけれど

年末の買い置きとかどうすんねん?

 

今日も、肉中心のお弁当

 

 

わかめ入り卵焼き、ソーセージとミックスベジ炒め

ピリ辛のきゅうり漬けも入れた

 

コタちんチェックが始まりました

 

見えないなぁ〜

 

よいしょっ

 

じーっ!

 

おいおい、近すぎるって!

 

ふんふん、こっちはご飯ね

 

なめちゃおっかなぁ〜(実際には舐めてない)

 

昼前から10週間ぶりにカット

すっきりしました

 

 

 

 

 

 

 

 

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